日天金策略从“普惠式创新”到“引领式创新”：论达利食品的战略跃迁与中国消费品创新范式转移

在中国消费品市场从“规模红利”向“价值红利”跨越的关键转型中，达利食品集团凭借三十余年深耕积淀，完成了从一场“普惠式创新”到“引领式创新”的战略跃迁。这一进程不仅深刻印证了中国消费市场的结构性变迁，更成为观察中国制造业转型升级的典型样本。

一、时代命题与企业应答：达利创新战略的进阶之路

企业的战略抉择，本质上是对时代命题的精准回应。2016年之前，中国社会主要矛盾聚焦于“人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾”，消费市场处于“从无到有”的普及阶段。彼时，行业竞争的核心集中于成本控制与渠道覆盖能力——市场准入门槛偏低，消费者议价空间较大，产品同质化导致价格战频发。

立足这一时代背景，达利食品推动“普惠式创新”战略，通过全链路效率重构，在生产、物流、分销等核心环节构筑竞争优势，实现“消费平权”与“品质平权”，让不同区域、不同收入水平的消费者，既能平等获得优质产品，又能以合理价格享受标准化、高品质的消费体验，彻底打破“优质必高价”“好物难普及”的行业痛点。

2017年后，随着中国人均GDP突破8000美元，中等收入群体持续扩容，社会主要矛盾转化为“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”，消费市场正式迈入“从有到优”的升级周期。消费需求向健康化、新鲜化、个性化迭代，倒逼企业从“规模导向”转向“价值导向”。在此趋势下，达利食品将研发创新与全产业链掌控能力作为核心抓手，通过构建技术壁垒与行业标准话语权，开辟了“引领式创新”的价值新赛道。

二、普惠式创新：价值链效率重构下的规模普惠

一直以来，达利食品“国民经典”的标签深入人心，这一鲜明印记，源于企业长期深耕市场的坚定实践，更是其“普惠式创新”战略扎实落地的自然成果。依托“洞察已验证品类机会+极致成本效率优化+全域细分渠道网络”的核心模式，达利通过对价值链效率的系统性重塑，将原本小众化、高端化的品类转化为国民级消费品，实现了可得性、品质性、价值性的三重普惠，让真正优质的产品走入寻常百姓家。

以和其正为例，达利不计成本地把原材料运到各地工厂，利用独创的“现熬萃取”专利技术，实现中草药原料在生产线上即可完成从熬制、萃取到灌装的一体化连线生产模式，这样既保留草本风味，又通过标准化工艺避免手工生产的品质波动，让消费者无论身处何地，都能品尝到一致的醇厚口感，成为普惠式创新的经典实践。

而这份标准化、规模化的普惠能力，根源在于达利对整个价值链效率的精准把控。

在生产端，引入600余条国际先进自动化生产线，搭建标准化、智能化生产体系，既保障了大规模量产下的品质稳定性，又通过精益化流程提升了整体运营效率。

在供应链端，达利通过规模化集中采购、与核心供应商建立长期战略合作伙伴关系，叠加覆盖全国的36个生产基地，构建了坚实的成本领先优势。

在品控端，达利构建了“链式”全程监管机制，从农田到餐桌全程可追溯，确保全链条都能做到高品质产出。

在销售终端，达利打造的深度分销网络，覆盖全国县乡镇级市场的数百万个销售网点，能够快速响应不同区域消费需求，推动产品下沉普及。

WMS立体货仓

三、引领式创新：核心能力驱动下的产业价值新定义

如果说普惠式创新是达利作为“价值链效率优化者”的必然选择，那么引领式创新则标志着其向“产业价值定义者”的跨越。达利以“前瞻性健康趋势洞察+核心技术攻坚与全产业链布局+消费场景定义”为核心逻辑，将战略重心从效率优化，转向研发创新、标准制定与产业链整合升级，成为行业标准制定者。

持续的研发投入是引领式创新的核心支撑。达利每年固定将销售额的2%投入技术革新，组建超千人专业研发与品控团队，搭建食品、饮料两大研发中心及国家CNAS认证检测中心，构建起系统化、规模化的研发体系。为研发豆本豆豆奶，达利整合全球顶尖技术资源，自主研发“石磨破壁、原浆提纯、均质乳化、无菌锁真”四大核心专利工艺，创造性解决了“无添加防腐剂豆奶可常温保存”的行业难题；其首创的全豆技术，可以最大化保留大豆中膳食纤维等原生营养成分，实现了口感丝滑与健康营养的完美平衡。

凭借硬核研发实力，豆本豆单品类斩获5项发明专利。此外，达利更与农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业科学院农产品加工研究所共建“优质豆奶研究联合实验室”，牵头推动行业前沿技术创新，在植物蛋白赛道构筑起难以复制的核心竞争力。

引领式创新的最终落点，是行业标准的制定与推广。豆本豆率先在国内系统性提出“纯天然、无添加、高蛋白”的即饮豆奶新标准，与传统调制豆奶划清界限，带动整个植物蛋白行业向健康化、高品质方向升级；美焙辰通过“短保新鲜”模式创新，打破烘焙行业“工业化长保”的传统格局，树立起“新鲜化短保”的行业新标杆。截至目前，达利累计参与26项国家及行业标准起草，持有专利超300项，彰显了其在行业内的话语权与影响力。

从原料端的源头把控，到生产端的数字化、智能化工厂建设，再到销售终端的国民级渗透，强大的全产业链布局，为达利的价值创造与全球化拓展提供了坚实支撑，成为其走向国际市场的底气。目前，达利产品已远销全球50个国家和地区，品牌影响力持续辐射海外。2025年，达利正式启动全球化战略，聚焦东南亚市场，在印尼投资布局首个海外生产基地，开启“中国品质、世界共享”的全新征程。

四、战略协同与产业启示：中国消费品创新的升维方向

达利食品的“普惠式创新”与“引领式创新”并非割裂的战略阶段，而是相互赋能、协同演进的有机整体。普惠式创新通过效率优化积累了规模优势与渠道壁垒，为企业提供了稳定的现金流与广泛的品牌认知，成为引领式创新的“压舱石”；引领式创新则通过研发驱动与标准制定开辟了新增长曲线，提升了品牌价值与行业话语权，反过来为普惠式创新的产品迭代提供技术与品牌支撑。这种“基础盘+增长极”的战略协同模式，让达利在存量竞争与增量开拓中实现动态平衡，彰显了其战略布局的前瞻性与系统性。

达利的战略进化之路，是中国消费品产业从“制造大国”向“智造强国”转型的生动缩影。其“普惠+引领”的双轮驱动创新模式，更揭示了中国消费品创新的底层逻辑：唯有以时代需求为坐标，以效率提升为根基，以价值创造为引擎，方能在市场变革中穿越周期、持续领跑，为产业升级注入源源不断的创新动力。

下载“北京日报”客户端阅读体验更佳哦

扫描二维码下载手机客户端

-->

分享到

发布评论文明上网理性发言，请遵守评论服务协议

未登录

0/200发布发布全部评论

0条

点击加载更多

欢迎下载“北京日报”客户端发表评论

相关阅读热门报道换一批推荐阅读换一批精彩视频换一批猜你喜欢滚动北京国内国际北晚社会文娱体坛旅游文史阅读深度产经调查互联网美食北晚健康消费北晚行业北晚网摘网站地图新闻评论深度理论视频图库悦读互联网财经文化体坛科教消费矩阵网摘东城区政府网站西城区政府网站朝阳区政府网站海淀区政府网站丰台区政府网站石景山区政府网站门头沟区政府网站房山区政府网站通州区政府网站顺义区政府网站大兴区政府网站昌平区政府网站平谷区政府网站怀柔区政府网站密云区政府网站延庆区政府网站市人大市政协市监察委市高级人民法院市人民检察院市政府办公厅市发展改革委市教委市科委市经济信息化局市民族宗教委市公安局市民政局市司法局市财政局市人力社保局市规划自然资源委市生态资源局市住房城乡建设委市城市管理委市交通委市水务局市农业农村局市商务局市文化和旅游局市卫生健康委市退役军人事务局市应急管理局市市场监督管理局市审计局市政府外办市国资委市广播电视局市文物局市体育局市统计局市园林绿化局市地方金融监管局市人防办市信访办市知识产权局市医保局京报媒体矩阵北京日报北京晚报北京青年报北京商报音乐周报新闻与写作北京日报客户端长安街知事艺绽北晚在线北京深读空间